厨房灭火设备，目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种除防灭火设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定，厨房灭火设备装置，在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，厨房灭火设备品牌，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。 本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，厨房灭火设备，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

清除厨房火灾隐患，不能仅仅依赖厨房灭火设备，多数烟道火灾都是由于没有清洗烟道或清洗不及时、不，致使烟道内油垢积存，烟道温度过高被引燃造成的。看似不起眼的油垢，实在是很危险。除了清洁油垢外，以下这些消防措施也要注意。

1、排油烟管道在购买、安装时，要注意质量过关，安装规范，以免使用、清洗造成麻烦，避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。

2、餐饮场所加大员工的消防教育，定期或不定期地对其进行培训，掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法，并制定相应的消防安全管理制度。

3、饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道，居民家中的抽油烟机也应定期清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。

4、厨房工作人员必须做到人在火开，人走火灭，厨房灭火设备厂家价格，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢，并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。

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