预防厨房火灾的六大措施
1、用完电类锅后,或使用中停电,池州厨房灭火设备,操作人员应立即切断电源,在下次使用时再接通电源。
2、厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料,平时要加强通风,经常清扫,减少烟尘,油垢和降低潮湿度。
3、保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。
4、安装失火检测装置。
5、考虑使用自动喷水灭火系统。
6、定期清洁抽油烟管道。
清除厨房火灾隐患,不能仅仅依赖厨房灭火设备,多数烟道火灾都是由于没有清洗烟道或清洗不及时、不,致使烟道内油垢积存,烟道温度过高被引燃造成的。看似不起眼的油垢,实在是很危险。除了清洁油垢外,以下这些消防措施也要注意。
1、排油烟管道在购买、安装时,要注意质量过关,安装规范,以免使用、清洗造成麻烦,避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
2、餐饮场所加大员工的消防教育,定期或不定期地对其进行培训,掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法,并制定相应的消防安全管理制度。
3、饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道,厨房设备灭火装置,居民家中的抽油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。
4、厨房工作人员必须做到人在火开,人走火灭,厨房灭火设备生产厂家,烹饪时也要尽量控制火苗高度,防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢,并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。
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