为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统?

由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，1烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

因为厨房是人们食品加工的重要场所，合肥厨房灭火，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无1毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，商用厨房灭火系统，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，厨房灭火公司，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)，还有可能造成人身伤害。

厨房灭火设备的工作原理

本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、机关、部1队、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。

本装置实施24小时监控，发现火情早，灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情时，本装置通过感温探测器自动将火扑灭。也可用手动和机械应急启动把火扑灭在初期阶段。同事切断燃料关闭阀报警。

本装置属机械启动，设备安装不占用厨房面积。

本装置造型美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。

厨房灶台灭火药剂灭火时无油火飞溅，安全环保。由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的全1方位的立体保护。

当火灾扑灭后立即开启水流阀并自动开启喷射冷却水降温，有效的防止火灾的复燃。

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